Pain perdu salé

Alors voici une version modifié du pain perdu classique , qui est généralement trempé dans du lait , des oeufs et saupoudré de sucre. C'est une recette que je fais généralement avec un reste de pain rassit (mais elle peut aussi se faire avec du pain frais). Certains on tendance à le jeter , mais pas moi ;) . Lorsque j'ai un petit creux et des oeufs sous la main, j'en profite pour en réaliser .
Elle est très facile et rapide a faire, et surtout très bonne accompagnée d'une petite salade :)

Ingrédients: (pour 10 pains)

-3 oeufs
-1 oignon
-1 peu de poivron rouge
-(1 peu de fromage )
-sel
-poivre

Préparation:

Dans un saladier battre les oeufs 
Y ajouter des morceaux d'oignon préalablement râpées , faite de même pour le poivron
Si vous le souhaiter , ajouter des morceaux de fromage (ou du fromage râpé)
saler et poivrer
Couper des tranches de pains et les baigner dans les oeufs
Chauffer dans une poële un peu d'huile , et faire frire les pains
Une fois dorer , les mettre sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile, puis déguster :)

                           Bon appétit !!!

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Croc Nini

Tout le monde connaît les croc monsieur :) . Alors cette recette est quasiment comparable sauf que je l'ai pané. Réalisable sous toute les formes .Aussi bon en apéritif qu'en entrée accompagné d'une petite salade . Bon appétit :) 


Ingrédients:
-tranches de pain de mie
-tranches de dinde ou jambon
-fromage
-chapelure (j'ai utilisé des miettes de pain rassis, idéal si on a aucune chapelure sous la main ;) )
-farine
-oeufs

Préparation:
Couper une tranche de pain de mie en deux
Couper une tranche de dinde ou jambon en quatre
Faire un sandwich avec à l'intérieur un morceau de fromage entouré de deux tranches de dinde .
Tremper ce sandwich dans la farine, dans des oeufs préalablement battus puis dans la chapelure .
Faire frire le croc nini  dans une poële remplie d'un peu d'huile chaude .
Déguster avec une petite salade :) 

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