vendredi 10 mai 2013

Churros façon C.Michalak

Voici une petite recette de churros , piqué dans le répertoire de Christophe Michalak un incroyable pâtissier :) . C'est la première fois que je teste une de ses recettes et franchement je ne suis pas déçu du résultat , j'ai juste modifier la dose de sucre , sinon c'est un peu fade , même après en avoir saupoudrer dessus .

Maintenant à vous de tester !




Ingrédients : (40taine de churros)
-20cl de lait entier
-160g de beurre
-2 pincées de sel
-2 petites cuillères de sucre
-6 oeufs
-320g de farine

Préparation :
Porter à ébullition le lait, le beurre, le sucre et le sel.
Ajouter hors du feu la farine tamisé et mélanger à la spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Remettre sur le feu pour dessécher la pâte.
Mettre la pâte dans une jatte et ajouter les oeufs un à un en remuant vivement.
Mettre dans une poche à douille (j'ai utilisé celle que j'ai reçu par Miss pop cake,avec le plus gros embout ) et faire frire .
Saupoudrer de sucre et déguster :)









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Cela ne pourra me faire que plaisir :D
(vos commentaires ne resteront pas sans réponse )




8 commentaires:

  1. Hummm !!! Ils ont l'air très bon ...

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  2. Ils ont l'air tres bon tes churros !!!Ca donne envie:)j'aime bien ton blog aussi , bonne continuation!

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    1. Oui c'est super bon . Merci en tout cas c'est très gentil ^^ .

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  3. hummm tu me fais fondre la t'a pas le droit !

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  4. Ils sont beaux ces churros !
    Bisous

    Ps : Un concours sur mon blog ;)

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